Det er faktisk slik at spørsmålet ikke kan besvares med sikkerhet!
Grunnen til det er at det er så mange varierende faktorer som produsenten
av glasuren ikke har kontroll på.
Den ferdige gjenstanden må gjerne vurderes som matsikker, men det er mange
forskjellige årsaker som vi som leverandør ikke har kontroll på.
Ting som må tas hensyn til er:
Leiren
Overflatestrukturen
Brennkurven
Oksidering
Overføring av stoffer fra andre gjenstander
i denne eller tidligere brenninger.
Glasurer med matte overflater, krakkeleringer eller andre ikke blanke glasurer
bør unngås på bruksgjenstander da bakterier kan feste seg på gjenstanden.
Generelt vil en glasur som er angitt som matsikker være det så sant den er brent
på en passende leire til riktig temperatur, men den eneste helt sikre metoden
er å teste hver gjenstand i et sertifisert laboratorium.